Riechen. Die Nase – unsere heimliche Chefin

Bislang glaubten wir, der Mensch sei ein Augentier. Tatsächlich gehören wir eher zu den Nasentieren. Der Geruchssinn steht über dem Sehsinn. Meist merken wir nur nicht, dass wir »an der Nase herumgeführt« werden, denn die Nase nimmt nicht nur die berauschenden Wohlgerüche und den abstoßenden Gestank wahr, sondern ist sensibel für feinste Nuancen. Sie riecht nicht nur Erdbeeren oder Gülle, sondern auch Liebe und Angst. Grund genug also, sich einmal mit dieser »heimlichen Chefin« zu beschäftigen.

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Bislang glaubten wir, der Mensch sei ein Augentier. Tatsächlich gehören wir eher zu den Nasentieren. Der Geruchssinn steht über dem Sehsinn. Meist merken wir nur nicht, dass wir »an der Nase herumgeführt« werden, denn die Nase nimmt nicht nur die berauschenden Wohlgerüche und den abstoßenden Gestank wahr, sondern ist sensibel für feinste Nuancen. Sie riecht nicht nur Erdbeeren oder Gülle, sondern auch Liebe und Angst. Grund genug also, sich einmal mit dieser »heimlichen Chefin« zu beschäftigen.Stefanie PützIch bin ein Dessert-Typ Bei einem Kölner Parfümeur habe ich versucht, meinen ganz eigenen Duft zu erschaffenMiriam StaberRettet den WeihrauchbaumDer Oman ist die Wiege des wertvollen Harzes Stephan M. HübnerBombykolDas ist ein Molekül auf hundert Billiarden Moleküle Luft und das reicht dem Seidenspinnerweibchen, um den Falter seiner Träume zu bezirzenSuzanne KrauseDer HirschgottDie katholische Gemeinde von Saint-Eustache in Paris hat ihr eigenes ParfümThorsten SchweinhardtHeimatlosMenschen können ihren Geruchssinn verlieren und spüren dann schmerzlich, wie wichtig das Riechen fürs Leben istHartmut MeesmannLeder, Matsch und GlanzparadenDie herbe Frische eines gemähten Fußballrasens weckt Erinnerungen an eine frühe Torwart-KarriereSilke FriesKoscher, kultig, köstlichTom Franz entdeckte in Israel seine Berufung zum Koch. Jetzt verbindet er in seinen Töpfen Orient und OkzidentLothar Bauerochse im Gespräch mit Matthias SellmannVanille für WeihnachtenAm Bochumer »Zentrum für angewandte Pastoralforschung« wird mit der Beduftung von Kirchenräumen experimentiertLars HofmannWegriechen geht nichtDie Nase ist immer aktiv, das nutzen Unternehmen und Einzelhandel, um die Kauflaune zu steigernMario Ludwig Los jetzt, Blutzucker messen!Wie Hunde, Bienen und sogar Ratten lebenswichtige Dienste für die Zweibeiner übernehmenCorinna TertelSeelenschmeichlerDie heilsamen Kräfte in der Aromatherapie. Ein Selbstversuch Armin RohrwickAls Grenouille sein erstes Mordopfer rochDurch die Weltliteratur ziehen Gerüche aller Art