Foodsharing, Lebensmittelretten und Containern als politische Strategien - Friedemann Bauknecht

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Foodsharing, Lebensmittelretten und Containern als politische Strategien (eBook)

Der Food-Democracy-Ansatz als politische Ernährungsstrategie bei Lebensmittelrettern

Friedemann Bauknecht (Autor)

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2020 | 1. Auflage
58 Seiten
GRIN Verlag
978-3-346-29120-2 (ISBN)

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Akademische Arbeit aus dem Jahr 2020 im Fachbereich Kulturwissenschaften - Empirische Kulturwissenschaften, Note: 2,0, Universität Regensburg, Sprache: Deutsch, Abstract: Die Seminararbeit untersucht das Phänomen Lebensmittelretten, "Foodsharing" und "Containern" aus einer kulturwissenschaftlichen Perspektive. Hierzu ist besonders die politische Dimension der Ernährungsbewegungen im Fokus und die Betrachtung dieser im Zusammenhang mit der "Food-Democracy" Bewegung.

75 Kilo – das ist die Menge an Lebensmitteln, die laut Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft jährlich pro Einwohner in Deutschland verschwendet wird. Das Thema Lebensmittelverschwendung und die damit einhergehende Vermeidung dieser Verschwendung dringt zunehmend in den öffentlichen Diskurs und stellt zusätzlich das Fundament der Bewegung der Lebensmittelretter, der "Foodsharing"-Initiative und dem "Containern" dar.

Erscheint lt. Verlag	5.11.2020
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Themenwelt	Geisteswissenschaften
Themenwelt	Sozialwissenschaften ► Ethnologie
Schlagworte	Containern • Ernährungsstrategie • food-democracy-ansatz • Foodsharing • lebensmittelretten • lebensmittelrettern • Strategien
ISBN-10	3-346-29120-0 / 3346291200
ISBN-13	978-3-346-29120-2 / 9783346291202

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