Fermentieren macht gesund

die antientzündliche Heilkraft fermentierter Lebensmittel : 45 köstliche Rezepte – von Sauerteig bis Kimchi
Buch | Softcover
160 Seiten
2023 | 1. Auflage
Gräfe und Unzer (Verlag)
978-3-8338-8965-3 (ISBN)
18,99 inkl. MwSt
Erster Ratgeber zur neuen Fermento-Diät, mit der man gesund und schlank wird
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Die unglaubliche Heilkraft fermentierter Lebensmittel

Die Ernährung auf Basis fermentierter Speisen ist nicht nur ein neuer Trend, sondern auch in gesundheitlicher Hinsicht top. Neueste Studien zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Joghurt, Kombucha, Buttermilch, Sauerkraut & Co. nicht nur Darmflora und Abwehrkräfte stärkt, sondern auch vor Übergewicht schützt. Die beliebten Fermento-Foods sind reich an Vitalstoffen und wertvollen Milchsäurebakterien, die das Mikrobiom verbessern. Und sie beinhalten viele Ballaststoffe, die für ein langes Sättigungsgefühl sorgen und den Appetit zügeln. Neben spannenden wissenschaftlichen Fakten bietet dieser Ratgeber zahlreiche leckere Rezepte, die die Gesundheit fördern, sowie Tricks für ein gutes Gelingen beim DIY-Fermentieren.

Prof. Dr. Martin Storr ist Gastroenterologe, national und international renommiert, und hat Bücher bei GU und anderen Verlagen geschrieben.

Dr. Constanze Storr ist Ernährungs- und Allgemeinmedizinerin und ebenfalls Autorin bei GU.

Hinweis zur OptimierungImpressumWichtiger HinweisDieses Buch ist das richtige für Sie, wenn ...VorwortFermentiert!Einfach gesund»Gärküche«Service»Hermann« und »Siegfried«Joghurt - selbst gemachtVergorene Köstlichkeiten ...

Erscheinungsdatum
Reihe/Serie GU Körper & Seele Ratgeber Gesundheit
Zusatzinfo Illustrationen
Verlagsort München
Sprache deutsch
Maße 165 x 200 mm
Gewicht 350 g
Einbandart kartoniert
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Gesunde Küche / Schlanke Küche
Sachbuch/Ratgeber Gesundheit / Leben / Psychologie Ernährung / Diät / Fasten
Schlagworte Abwehrkräfte • Abwehrkräfte stärken • antientzündliche ernährung • ballaststoffreiche ernährung • Booktok • BookTok Germany • Buch • Bücher • Darmflora aufbauen • Darmgesundheit verbessern • Darmsanierung • Einmachen • endlich beschwerde-frei • endlich beschwerdefrei durch die richtige Ernährung • Fermentation • Fermentieren • fermentierte Lebensmittel • Fermento-Diät • Gärungstechniken • Gesund • GU • Heilkraft • Immunsystem • immun-system stärken • Joghurt • Kefir • Kimchi • Kombucha • Kur • Mikrobiom • Milchsäurebakterien • Miso • Probiotische Lebensmittel • Rezepte • Sauerkraut • Sauerteig • Schlank • selbst-behandlung • Selbst fermentieren • stärkung darmflora • Tempeh • Therapie • TikTok • TikTokBooks • TikTok Germany
ISBN-10 3-8338-8965-9 / 3833889659
ISBN-13 978-3-8338-8965-3 / 9783833889653
Zustand Neuware
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