Kohl

Frisch, modern und gesund!

Mette Løvbom (Autor)

Buch | Softcover

216 Seiten

2018
Jan Thorbecke Verlag
978-3-7995-1289-3 (ISBN)

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Mineralstoffe, Vitamine, Antioxidantien und Ballaststoffe sorgen dafür, dass sich Kohl in den letzten Jahren zu einem wahren Trendgemüse entwickelt hat. Daher gehören Brokkoli, Grünkohl & Co. zu den gesündesten Gemüsen überhaupt! Wie vielfältig und modern deren Genuss sein kann, zeigt Bloggerin Mette Løvbom in 130 Rezepten. Für jeden Anlass und für jeden Geschmack ist hier etwas dabei: leichte, festliche, vegetarische, sättigende oder schnelle Gerichte, Salate, mit Fisch oder Fleisch – Kohlgenuss fürs ganze Jahr!

Mette Løvbom lebt in Dänemark und ist mit ihrer Firma Løvbom Kommunikation als Beraterin tätig. Sie ist außerdem Herausgeberin des Magazins Kantinen, in dem sie über Lebensmittelgesetze und neue Entwicklungen im Bereich Food schreibt sowie neue Kochbücher vorstellt. Mette Løvbom startete 2013 www.salattoesen.dk, um Salat- und Gemüseliebhabern ein Forum zu bieten und Menschen zu inspirieren, mit vergessenen und selten verwendeten Gemüsen zu kochen.

Erscheinungsdatum	06.08.2018
Übersetzer	Ricarda Essrich
Zusatzinfo	mit zahlreichen Fotos
Verlagsort	Ostfildern
Sprache	deutsch
Maße	170 x 240 mm
Einbandart	kartoniert
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Blumenkohl • Brokkoli • Coleslaw • Gemüseküche • Gemüseküche • Gesunde Küche • Gesunde Küche • Grünkohl • Grünkohl • Kimchi • Kohlgerichte • kohlrabi • Kohlrezepte • Rotkohl • Spitzkohl • Superfood • Trend • Weißkohl • Weißkohl • Winterküche • Winterküche
ISBN-10	3-7995-1289-6 / 3799512896
ISBN-13	978-3-7995-1289-3 / 9783799512893
Zustand	Neuware