Schlemmerreise Italien. Paket
Südtirol, Friaul, Trento & Veneto, Piemont
2005
Komplett-Media (Hersteller)
978-3-8312-9164-9 (ISBN)
Komplett-Media (Hersteller)
978-3-8312-9164-9 (ISBN)
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SÜDTIROL: Nach einer deftigen Südtiroler Brotzeit mit Birnenschnaps und Speck, Rohmilchkäse und Rotwein geht es in die norditalienische Lombardei. Wir lüften die Geheimnisse eines "Affineurs", der dem Käse den letzten Pfiff gibt und besuchen eine Störzucht, die feinsten Kaviar herstellt. TRENTO & VENETO: Die Polenta, der Maisbrei, spielt als Nationalspeise der Trentiner die Hauptrolle im farbenprächtigen Historienspiel zu San Vigilio. Das verwunschen schöne Valpolicella im Veneto - voller kulturhistorisch bedeutsamer Denkmäler - entdecken wir als Weinregion und Kirschparadies. FRIAUL: Er ist einer der besten und berühmtesten Schinken der Welt: der San Daniele aus dem Friaul. Wir ergründen die Herkunft seines unverwechselbaren Aromas. Dann geht es in die alte Kulturmetropole Parma mit ihrem weltberühmten Dom, ihrem studentischen Flair und natürlich dem Parmesankäse. PIEMONT: Im Mittelpunkt stehen die drei großen B's eines Weines: Barolo, Barbaresco und Barbera. Dazu gibt es Grissini handgemacht und spitze "Schwiegermutter Zungen".
Werner Teufl, Filmautor und Produzent, geboren 1936 in Kopenhagen, aufgewachsen in München und am Starnberger See, lernte feine Hotellerie und Gastronomie im In- und Ausland. Ausdruck seiner Leidenschaft für Ess- und Trinkkultur sind seine weltweiten Gourmet-Reisen, kulinarischen Seminare und über 100 filmische Dokumentationen für das Bayerische Fernsehen.
Reihe/Serie | Schlemmerreise Italien; DVD-Videos ; 1 |
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Zusatzinfo | 1 DVD 5, Laufzeit ca. 120 Min. |
Sprache | deutsch |
Gewicht | 98 g |
Themenwelt | Reisen ► Hotel- / Restaurantführer ► Europa |
Schlagworte | Kochen/Kochbuch; Oberitalien • Oberitalien • Oberitalien; DVD • Oberitalien; Küche • Oberitalien / Norditalien • Oberitalien / Norditalien; Küche |
ISBN-10 | 3-8312-9164-0 / 3831291640 |
ISBN-13 | 978-3-8312-9164-9 / 9783831291649 |
Zustand | Neuware |
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