Preismetriken im Handel (eBook)

Geleitwort 6
Vorwort 7
Inhaltsverzeichnis 9
Abbildungsverzeichnis 12
Tabellenverzeichnis 13
Abkürzungsverzeichnis 15
1 Einleitung 17
1.1 Motivation und Forschungsfragen 17
1.2 Aufbau der Arbeit 21
2 Grundlagen zur Bezugsgröße 23
2.1 Begriffsbestimmung 23
2.2 Theoretische Erklärungsansätze 24
2.2.1 Framing 25
2.2.2 Anchoring-and-Adjustment-Heuristik 27
2.2.3 Numerosity-Heuristik und Unitosity-Heuristik 30
2.2.4 Processing Fluency 31
2.3 Empirische Evidenz zu den Auswirkungen der Bezugsgröße 36
2.3.1 Ratio Bias 36
2.3.2 Zeitliches Framing 39
2.3.3 Währungseffekt 44
2.3.4 Framing von Preisnachlässen 47
2.3.5 Numerosity-Effekt 52
2.4 Zwischenfazit 56
3 Bezugsgrößen im Preismanagement 59
3.1 Bedeutung der Bezugsgröße für das Preismanagement 59
3.2 Bedeutung der Grundpreisangabe 61
3.3 Regulierung der Grundpreisangabe 63
3.4 Empirische Evidenz zum Grundpreis 68
3.4.1 Auswirkungen der Grundpreisangabe 69
3.4.1.1 Grundpreiswahrnehmung 69
3.4.1.2 Grundpreisverständnis 70
3.4.1.3 Grundpreisnutzung 71
3.4.1.4 Kaufverhalten 73
3.4.2 Auswirkungen des Grundpreisformats 79
3.4.2.1 Prominenz der Grundpreisangabe 79
3.4.2.2 Grundpreisangabe in Listenform 80
3.4.2.3 Grundpreismetrik 81
3.5 Zwischenfazit 82
4 Experimentelle Untersuchungen zur Preismetrik 85
4.1 Überblick 85
4.2 Forschungsprojekt I: Bezugsgrößeneffekte 87
4.2.1 Ableitung der Forschungshypothesen 88
4.2.2 Experiment 1: Zusätzliche Preisinformationen als Randbedingung 91
4.2.2.1 Pretest 91
4.2.2.2 Methodik 93
4.2.2.3 Gütebeurteilung der Konstruktmessung 96
4.2.2.4 Ergebnisse 98
4.2.2.5 Diskussion der Ergebnisse 101
4.2.3 Experiment 2: Kleine Packungsgrößen als Randbedingung 102
4.2.3.1 Methodik und Gütebeurteilung der Konstruktmessung 103
4.2.3.2 Ergebnisse 104
4.2.4 Experiment 3: Große Packungsgrößen als Randbedingung 106
4.2.4.1 Methodik und Gütebeurteilung der Konstruktmessung 107
4.2.4.2 Ergebnisse 109
4.2.4.3 Diskussion der Ergebnisse von Experiment 2 und Experiment 3 111
4.2.5 Abschließende Diskussion 112
4.3 Forschungsprojekt II: Default-Unit-Effekte 116
4.3.1 Ableitung der Forschungshypothesen 118
4.3.2 Pilotstudie: Standardpreismetriken im Lebensmitteleinzelhandel 119
4.3.3 Experiment 1: Default-Unit-Effekte 121
4.3.3.1 Methodik 121
4.3.3.2 Ergebnisse 123
4.3.3.3 Diskussion der Ergebnisse 124
4.3.4 Experiment 2: Gewichtsinformationen als Randbedingung 124
4.3.4.1 Methodik und Gütebeurteilung der Konstruktmessung 125
4.3.4.2 Ergebnisse 127
4.3.4.3 Diskussion der Ergebnisse 128
4.3.5 Experiment 3: Die Rolle von Gewichtserwartungen 129
4.3.5.1 Methodik und Gütebeurteilung der Konstruktmessung 129
4.3.5.2 Ergebnisse 133
4.3.5.3 Diskussion der Ergebnisse 138
4.3.6 Experiment 4: Trennung des Effekts der Preismetrik und des Gewichts 138
4.3.6.1 Methodik 138
4.3.6.2 Ergebnisse 140
4.3.6.3 Diskussion der Ergebnisse 141
4.3.7 Abschließende Diskussion 141
4.4 Forschungsprojekt III: Effekte konsistenter Preismetriken 144
4.4.1 Pilotstudie: Preismetriken im Lebensmitteleinzelhandel 145
4.4.2 Ableitung der Forschungshypothesen 147
4.4.3 Experiment 1: Mengenbasierte Preismetriken 148
4.4.3.1 Experiment 1a 149
4.4.3.2 Experiment 1b 154
4.4.3.3 Diskussion der Ergebnisse 158
4.4.4 Experiment 2: Mengen- und nutzungsbasierte Preismetriken 159
4.4.4.1 Methodik und Gütebeurteilung der Konstruktmessung 159
4.4.4.2 Ergebnisse 162
4.4.4.3 Diskussion der Ergebnisse 164
4.4.5 Abschließende Diskussion 164
5 Schlussbetrachtung 168
5.1 Zusammenfassung 168
5.2 Implikationen für Wissenschaft und Praxis 171
5.3 Forschungsausblick 175
Anhang 178
Literaturverzeichnis 190