How To Start a Home-based Food Truck Business (eBook)
232 Seiten
Globe Pequot Press (Verlag)
978-0-7627-8628-2 (ISBN)
From designing your food truck and identifying your market to establishing a business plan and determining the operational concerns of a mobile business, this comprehensive guide provides down-to-earth advice on every aspect of setting up and running a food truck business. Learn all about overcoming the hurdles facing the mobile food vendor, the legal aspects of food safety, menu planning, setting up your home-based headquarters, and navigating the catering industry. Whatever your plans, each chapter can help you experience the satisfaction of establishing and building your own home-based food truck business and reaching opening day!Look for useful charts and worksheets throughout the book, including:Preferred Vendor ChecklistStart-Up Cost WorksheetsSample Operational Weekly Schedule 7878Outfitting your mobile kitchenAttracting customersNavigating operations concernsUnderstanding legal aspects and food safetyBuilding your menu
Eric Thomas is the owner of the Rolling Grill, a mobile food trailer that specializes in onsite barbecue, catering, and alfresco dining services. Eric’s success with the Rolling Grill has allowed him to start an award-winning BBQ competition team, which travels the southeast competing throughout the year. He also hosts a regular video chat with Daryl Mast from BBQSuperstars.com.
| Erscheint lt. Verlag | 3.7.2012 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Home-Based Business Series |
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Beruf / Finanzen / Recht / Wirtschaft ► Bewerbung / Karriere |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher | |
| Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management ► Planung / Organisation | |
| Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management ► Unternehmensführung / Management | |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 0-7627-8628-0 / 0762786280 |
| ISBN-13 | 978-0-7627-8628-2 / 9780762786282 |
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