Blick ins Buch

Vom Ende der Landwirtschaft

Wie wir die Menschheit ernähren und die Wildnis zurückkehren lassen. Plädoyer für eine Postlandwirtschaftliche Revolution

Oliver Stengel (Autor)

Buch | Softcover

240 Seiten

2021
oekom verlag
978-3-96238-207-0 (ISBN)

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Um Klimakrise und Artensterben in den Griff zu bekommen, sind radikale Änderungen erforderlich. Etwa die halbe Erde müsse dazu der Natur zurückgegeben werden, fordern Experten. Doch wie soll das gehen? »Indem wir die Landwirtschaft abschaffen!«, sagt Oliver Stengel, denn industriell betrieben, stellt diese ein riesiges Umweltproblem dar.

Er entwirft eine provokante Zukunftsvision, in der Lebensmittel und andere landwirtschaftliche Erzeugnisse aus dem Labor kommen - nicht als unappetitlicher Brei, sondern wie frisch vom Feld. Auf Äckern und Weiden darf sich dann die Natur wieder ausbreiten.

Dr. Oliver Stengel studierte Soziologie, Psychologie und Politik. Er arbeitet und forscht zu globalen Transformationen und nachhaltiger Entwicklung an der Hochschule Bochum. Seine im oekom verlag publizierte Dissertation »Suffizienz. Die Konsumgesellschaft in der ökologischen Krise« wurde mit zwei Forschungspreisen ausgezeichnet.

»Fazit: lesenswert, spannend mit gebündeltem Sachwissen.«
Lebensmittelwertschätzer

»[...] ein sehr informatives und umfassend argumentiertes Buch.«
prozukunft

»Wer [...] neue Denkansätze und Entwürfe für die Zukunft der Menschheit sucht, ist mit diesem Buch bestens beraten.«
Maria Hofbauer, Natur.Werk.Statt

Erscheinungsdatum	29.01.2021
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Maße	130 x 205 mm
Gewicht	317 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik
Themenwelt	Technik ► Lebensmitteltechnologie
Schlagworte	Ackerbau • Effizienz • Ernährung • Ernährungssicherheit • Ernährungssystem • Ernte • Landnutzung • nachhaltige Landwirtschaft • Nachhaltigkeit • Ressourceneffizientes Wirtschaften • Umwelt • Züchtung • Zukunft
ISBN-10	3-96238-207-0 / 3962382070
ISBN-13	978-3-96238-207-0 / 9783962382070
Zustand	Neuware