Logistik (eBook)

Vorwort zur 3. Auflage 5
Vorwort zur 2. Auflage 6
Vorwort der ersten Auflage 8
Inhalt 11
Einleitung 19
Teil 1 Grundlagen, Verfahren und Strategien 24
1 Aufgaben und Aspekte der Logistik 25
1.1 Leistungssysteme und Maschinensysteme 27
1.2 Aufgabenbereiche und Ziele 28
1.3 Strukturen und Prozesse 30
1.4 Leistungsstellen und Leistungsbereiche 33
1.5 Strukturen von Logistiksystemen 38
1.6 Funktionen von Logistikzentren 43
1.7 Prozeßketten und Logistikketten 46
1.8 Effekte von Logistikzentren 49
1.9 Netzwerkmanagement 55
1.10 Aufgabenteilung in der Logistik 59
2 Organisation, Disposition und Prozeßsteuerung 65
2.1 Aufträge 66
2.2 Auftragsbearbeitung und Auftragsdisposition 67
2.3 Aufbauorganisation und Ablauforganisation 70
2.4 Organisationsgrundsätze 72
2.5 Programmebenen und Rechnerkonfiguration 74
2.6 Informations- und Datenfluß 76
2.7 Möglichkeiten der Information und Kommunikation 78
2.8 Gefahren und Fehlerquellen von Telematik und e-Logistik 79
2.9 Organisation der Unternehmenslogistik 81
2.10 Organisation der Disposition 84
3 Planung und Realisierung 87
3.1 Handlungsmöglichkeiten 87
3.2 Planungsphasen 89
3.3 Realisierungsschritte 93
3.4 Ziele der Logistik 93
3.5 Rahmenbedingungen 98
3.6 Leistungsanforderungen 99
3.7 Ermittlung der Planungsgrundlagen 101
3.8 Darstellung von Systemen und Prozessen 104
3.9 Programme zur Planung und Optimierung 108
3.10 Technik und Logistik 110
3.11 Vorgehen zur Lösungsauswahl 114
4 Potentialanalyse 119
4.1 Anforderungsanalyse 120
4.2 Leistungsanalyse 121
4.3 Prozeßanalyse 124
4.4 Strukturanalyse 126
4.5 Benchmarking 128
5 Strategien 131
5.1 Zielfunktionen und Zielgrößen 132
5.2 Bündeln, Ordnen, Sichern 136
5.3 Gesamtstrategien 141
5.4 Lösungs- und Optimierungsverfahren 143
5.5 Lösungs- und Optimierungsprozeß 145
5.6 Segmentieren und Klassifizieren 148
5.7 Spezialisieren und Diversifizieren 150
5.8 ABC-Analyse 151
5.9 Sortimentsanalyse und logistische Artikelklassifizierung 156
6 Logistikkosten und Leistungskostenrechnung 161
6.1 Betriebskosten und Leistungskosten 162
6.2 Logistikkostenrechnung 164
6.3 Zusammensetzung der Logistikkosten 166
6.4 Abschreibungen und Zinsen 170
6.5 Leistungseinheiten und Leistungsdurchsatz 174
6.6 Kostenstellen und Kostentreiber 177
6.7 Durchsatzabhängigkeit der Logistikkosten 180
6.8 Fixkostendilemma und Auslastungsrisiko 182
6.9 Möglichkeiten zur Logistikkostensenkung 184
6.10 Wirtschaftlichste Lösung und nutzungsgemäße Preise 188
6.11 Ökonomie und Logistik 205
7 Leistungsvergütung und Leistungspreise 211
7.1 Grundsätze der Preisgestaltung 212
7.2 Leistungskosten und Leistungspreise 214
7.3 Aufgaben und Ziele der Leistungsvergütung 216
7.4 Grundkonzept der Leistungs- und Qualitätsvergütung 217
7.5 Entwicklung projektspezifischer Vergütungssysteme 220
7.6 Tarifsysteme und Logistikrabatte 225
7.7 Preisbildung und Preisstrategien 227
7.8 Preisstrategien und Ressourcennutzung 245
8 Zeitmanagement 257
8.1 Zeitpunkte und Zeitspannen 257
8.2 Planungszeitraum und Periodeneinteilung 260
8.3 Betriebszeiten und Arbeitszeiten 262
8.4 Flexibilisierung und Synchronisation 264
8.5 Auftragsdurchlaufzeit einer Leistungsstelle 265
8.6 Durchlaufzeiten von Leistungsketten 268
8.7 Materialdurchlaufzeit 271
8.8 Zeitdisposition und Termintreue 272
8.9 Zeitdisposition mehrstufiger Leistungsketten 275
8.10 Just-In-Time 281
8.11 Strategien zur Lieferzeitverkürzung 282
8.12 Optimale Durchlauf- und Lieferzeiten 285
9 Zufallsprozesse und Bedarfsprognose 289
9.1 Stochastische Ströme 290
9.2 Zeitverteilungen und Häufigkeitsverteilungen 293
Stetige Standardverteilungen 297
9.4 Diskrete Standardverteilungen 299
9.5 Normalverteilung und Sicherheitsfaktor 301
9.6 Mittelwertrechnungen in der Logistik 304
9.7 Durchsatzschwankungen 305
9.8 Prognostizierbarkeit 308
9.9 Prognoseverfahren 311
9.10 Bedarfsplanung und Bedarfsprognose 317
9.11 Spitzenfaktoren und Dimensionierung 320
9.12 Testfunktionen zur Szenarienrechnung 321
9.13 Dynamische Prognose 324
9.14 Messung von Wahrscheinlichkeitswerten 331
10 Auftragsdisposition und Produktionsplanung 335
10.1 Leistungs- und Fertigungsstrukturen 337
10.2 Bearbeitungsstrategien 341
10.3 Zuordnungsstrategien 347
10.4 Abfertigungsstrategien 348
10.5 Auftragsfertigung und Lagerfertigung 351
10.6 Permanente Auftragsdisposition 364
10.7 Dynamische Disposition 371
11 Bestands- und Nachschubdisposition 373
11.1 Puffern, Lagern, Speichern 374
11.2 Auswahlkriterien für lagerhaltige Artikel 379
11.3 Disposition ein- und mehrstu.ger Lagerstellen 383
11.4 Dispositionsparameter 386
11.5 Bestandsgrößen 388
11.6 Kostensätze für Nachschub und Lagerung 392
11.7 Lagerlogistikkosten 395
11. 8 Lieferfähigkeit und Sicherheitsbestand 401
11.9 Verbrauchsabhängigkeit von Beständen und Logistikkosten 414
11.10 Zentralisierung von Beständen 416
11.11 Nachschubstrategien 420
11.12 Disposition bei instationärem Bedarf 428
11.13 Strategien zur Bestandsoptimierung 429
11.14 Kostenopportunität der Lagerhaltung 432
11.15 Dynamische Lagerdisposition 437
12 Logistikeinheiten und Logistikstammdaten 443
12.1 Funktionen der Ladeeinheiten 444
12.2 Fülleinheiten und Füllaufträge 447
12.3 Ladeeinheiten und Ladungsträger 451
12.4 Packstrategien 460
12.5 Füllstrategien und Ladeeinheitenbedarf 471
12.6 Logistikstammdaten 479
12.7 Datenbedarf zur dynamischen Disposition 484
12.8 Elektronisches Kanban 488
13 Grenzleistungen und Staueffekte 491
13.1 Leistungsdurchsatz 492
13.2 Elementarstationen und Transportelemente 493
13.3 Abfertigungsstrategien 512
13.4 Grenzleistungsgesetze 518
13.5 Staueffekte und Staugesetze 526
13.6 Zuverlässigkeit und Verfügbarkeit 542
13.7 Funktions- und Leistungsanalyse 554
13.8 Abnahme von Anlagen und Systemen 558
13.9 Leistungsoptimierung von Produktionsstellen 563
14 Vertrieb, Einkauf und Logistik 571
14.1 Kernkompetenzen des Vertriebs 572
14.2 Kernkompetenzen des Einkaufs 573
14.3 Auftragsdisposition und Supply Chain Management 573
14.4 Liefer- und Leistungsprogramm 575
14.5 Lieferservice und Logistikqualität 576
14.6 Vertriebswege und Distributionsstruktur 577
14.7 Preiskalkulation und Logistikkosten 578
14.8 Servicebereiche der Logistik 579
Teil 2 Netzwerke, Systeme und Lieferketten 583
15 Logistiknetzwerke und Logistiksysteme 585
15.1 Intralog, Extralog und Interlog 586
15.2 Systemaufbau und Systemhierarchien 587
15.3 Leistungsanforderungen und Leistungsvermögen 588
15.4 Systemplanung und Systemoptimierung 589
15.5 Optimierter Istzustand und optimale Lösung 593
15.6 Dynamische Netzwerke 594
16 Lagersysteme 601
16.1 Lageranforderungen 602
16.2 Lagerplätze und Lagerarten 608
16.3 Lagertechnik 621
16.4 Lagerbetriebsstrategien 634
16.5 Füllungsgrad und Platzbedarf 637
16.6 Grundflächenbedarf pro Ladeeinheit 642
16.7 Lagerplatzoptimierung für Mehrfachplatzlager 646
16.8 Lagerplanung und Lagerdimensionierung 650
16.9 Statische Lagerdimensionierung 652
16.10 Wegzeitberechnung und Geschwindigkeitsauswahl 658
16.11 Dynamische Lagerdimensionierung 662
16.12 Investition der Lagergewerke 669
16.13 Betriebs- und Leistungskosten 676
16.14 Beschaffung von Lagerleistungen 687
16.15 Optimale Lagerauswahl 689
16.16 Automatisches Hochregallager mit flurfreien Lagergeräten 692
17 Kommissioniersysteme 703
17.1 Kommissionieranforderungen 704
17.2 Kommissionierverfahren 711
17.3 Kommissioniertechnik 722
17.4 Kommissionierqualität 737
17.5 Kombinierte Systeme 738
17.6 Betriebsstrategien für Kommissioniersysteme 747
17.7 Planung von Kommissioniersystemen 760
17.8 Gestaltungs- und Optimierungsparameter 762
17.9 Statische Dimensionierung 763
17.10 Optimale Wegzeiten und Gangzahlen 768
17.11 Kommissionierleistung und Kommissionierzeit 778
17.12 Auftragsbündelung und Zeilenreduktion 791
17.13 Dynamische Dimensionierung 794
17.14 Kommissionierleistungskosten 799
17.15 Einflußfaktoren und Optimierungsmöglichkeiten 803
17.16 Ein neues Kommissionier- und Bereitstellsystem 813
18 Transportsysteme 825
18.1 Klassi.zierung der Transportsysteme 826
18.2 Transportanforderungen 829
18.3 Netzgestaltung und Systemaufbau 831
18.4 Transportsteuerung 838
18.5 Transportstrategien 841
18.6 Fördersysteme 844
18.7 Fahrzeugsysteme 854
18.8 Transportmatrix und Transportmittelbedarf 864
18.9 Auslegung und Dimensionierung von Fahrzeugsystemen 871
18.10 Optimale Logistikstandorte 877
18.11 Tourenplanung und Fahrwegoptimierung 882
18.12 Transportleistungskosten 892
18.13 Transport und Verkehr 900
19 Optimale Auslegung von Logistikhallen 903
19.1 Anforderungen und Restriktionen 903
19.2 Auslegungsziele und Handlungsmöglichkeiten 904
19.3 Mittlere Transportwege 906
19.4 Gleichverteilte Tore auf einer Seite2 908
19.5 Einseitige transportoptimale Toranordnung 910
19.6 Allgemeine Hallenauslegungsregel 912
19.7 Modulare Auslegung der Funktionsbereiche 914
19.8 Auslegung und Anordnung der Torbereiche 915
19.9 Vernetzungsstrategien und Belegungsstrategien 916
19.10 Arbeitsschritte zur Hallenauslegung 918
19.11 Größeneffekte von Logistikzentren 920
20 Optimale Lieferketten und Versorgungsnetze 923
20.1 Strukturbedingungen 924
20.2 Lieferanforderungen 936
20.3 Gestaltungsparameter der Lieferketten und Versorgungsnetze 949
20.4 Lieferzeiten und Sendungslaufzeiten 958
20.5 Sendungskosten und Belieferungskosten 960
20.6 Auftragsprozesse und Informationsfluß 962
20.7 Belieferungsstrategien 963
20.8 Spezifikation der Lieferketten 965
20.9 Optimierung von Lieferketten und Logistikstrukturen 969
20.10 Transportnetze und Transportketten 973
20.11 Distributionsketten der Konsumgüterindustrie 984
20.12 Beschaffungsketten des Handels 986
20.13 Auswahl optimaler Transport- und Frachtketten 990
20.14 Einflußfaktoren der Frachtkosten 992
20.15 Transportpreise und Frachttarife 999
20.16 Kombinierter Ladungsverkehr 1005
20.17 Kundenausrichtung der Lieferketten (ECR und SCM) 1008
20.18 Virtuelle Zentrallager und Netzwerkmanagement 1013
20.19 Bedarfsaufschaukelung und Peitschenknalleffekt 1020
21 Einsatz von Logistikdienstleistern 1023
21.1 Konzeption der Unternehmenslogistik 1024
21.2 Leistungsbedarf 1025
21.3 Logistikdienstleister 1029
21.4 Vergabepolitik 1034
21.5 Ausschreibung von Logistikleistungen 1040
21.6 Dienstleisterkontrolle und Vergütungsanpassungen 1048
22 Logistikrecht 1049
22.1 Rechtsordnung und Rechtsquellen 1049
22.2 Ziele des Logistikrechts 1050
22.3 Etablierte Bereiche des Logistikrechts 1051
22.4 Weitere Bereiche des Logistikrechts 1052
22.5 Logistikverträge 1053
22.6 Parität, Subsidiarität und Allgemeinheit 1057
22.7 Agenda zur Logistikrechtsentwicklung 1058
23 Menschen und Logistik 1061
23.1 Erfolgsbeeinflussende Eigenschaften der Menschen 1062
23.2 Erfolg und Verhalten in der Aufbauphase 1064
23.3 Leistung und Qualität im Betrieb 1067
23.4 Forderungen an Wissenschaft und Politik 1070
23.5 Ausblick 1071
Literatur 1073
Sachwortverzeichnis 1087
Abbildungsverzeichnis 1151
Tabellenverzeichnis 1161

7 Leistungsvergütung und Leistungspreise (S.193)

Dienstleister, die ihre Leistungen auf dem Markt anbieten, sind in der Gestaltung ihrer Preise grundsätzlich frei. Von der Freiheit der Preisgestaltung wird jedoch in manchen Dienstleistungsbereichen und vielen Branchen nicht immer sinnvoll Gebrauch gemacht. Das gilt vor allem, wenn der Dienstleister eine Monopolstellung hat, in Teilmärkten Kapazitätsengpässe bestehen oder die Leistungstarife staatlich geregelt sind [64; 65].v Wenn ein Unternehmen einen bestimmten Leistungsumfang, wie den Betrieb eines Logistikzentrums, den inner- oder außerbetrieblichen Transport oder die gesamte Distribution, zur Fremdvergabe an einen Logistikdienstleister ausschreibt, um mit diesem einen längerfristigen Dienstleistungsvertrag abzuschließen, kann das Unternehmen durch Vorgabe des Leistungs- und Qualitätsvergütungssystems entscheidenden Einfluß auf die Preisgestaltung nehmen. Während der Ausschreibung und Vergabeverhandlungen sorgt der Auftraggeber selbst dafür, daß von den Anbietern faire Preisgestaltungsgrundsätze eingehalten werden, die angebotenen Leistungspreise vergleichbar sind und der günstigste Marktpreisausgehandelt wird (s. Kapitel 21).

Dem Zwang zu einer rational nachvollziehbaren Preisgestaltung müssen sich daher vor allem Systemdienstleister stellen, die auf der Grundlage eines Dienstleistungvertrags langfristig mit ihren Kunden zusammenarbeiten wollen. Zunehmend aber sehen sich auch Einzel-, Spezial- und Verbunddienstleister veranlaßt, faire Preisgestaltungsgrundsätze einzuhalten, wenn sie mit stabilen Kundenbeziehungen als seriöse Anbieter im Markt bestehen wollen [68].

Längerfristige Vereinbarungen der Leistungspreise und Dienstleistungsverträge mit einer klaren Vergütungsregelung schützen Dienstleister und Kunden gleichermaßen gegen Preisschwankungen und bieten die für Investitionsentscheidungen erforderliche Kalkulationssicherheit. Nach einer Analyse der negativen Auswirkungen einer falschen Preispolitik werden in diesem Kapitel allgemeine Preisgestaltungsgrundsätze hergeleitet, die Ziele und Anforderungen an die Vergütung von Logistikleistungen formuliert und das Grundkonzept eines Leistungs- und Qualitätsvergütungssystems für Logistikleistungen beschrieben, das sich in der Praxis vielfach bewährt hat. Anschließend werden die Schritte zur Entwicklung projektspezifischer Vergütungssysteme dargestellt und die resultierenden Preis- und Tarifstrukturen erläutert. Die letzten beiden Abschnitte behandeln die Preisbildungsprozesse und Preisstrategien für Logistikleistungen sowie deren Auswirkung auf die Ressourcennutzung.

7.1 Grundsätze der Preisgestaltung

Negative Folgen der freien Preisgestaltung und Indizien einer unfairen Preispolitik sind [64; 306]:

- Die Preisangaben, Leistungsspezifikationen und Preislisten sind unvollständig, schwer zu verstehen oder für den Kunden nicht zugänglich.
- Die Leistungspreise sind nicht nutzungsgemäß kalkuliert und durch Quersubventionen zwischen den verschiedenen Leistungsarten eines Dienstleisters verfälscht.
- Ein Preisvergleich der angebotenen Leistungen ist kaum möglich.
- Richtigkeit und Angemessenheit der Preisstellung sind nicht nachvollziehbar.
- Beauftragte Leistungen sind preislich gekoppelt mit anderen Leistungen, die nicht unbedingt benötigt werden.
- Die Leistungspreise sind zu pauschal und undifferenziert.
- Der Leistungspreis deckt nur die Kernleistung ab. Mit der Kernleistung zwangsläufig verbundene Nebenleistungen werden während oder nach der Leistungsausführung zusätzlich in Rechnung gestellt.
- Die Leistungspreise werden häufiger als notwendig unbegründet geändert.

Mengenrabatte, Pauschalregelungen, komplizierte Preismodelle, Abonnements und Zugaberegelungen machen die Kosten der Einzelleistungen für den Benutzer unkalkulierbar, vor allem wenn er seinen Bedarf nicht vorausplanen kann.

- Der Leistungsumfang und die Qualität der Leistungserbringung sind für den Dienstleister nicht verpflichtend oder werden durch allgemeine Geschäftsbedingungen eingeschränkt.