Animal Dinner

Gabriele Skarda ist eine sehr geerdete Frau, die seit mehr als vier Jahrzehnten selbstständig und erfolgreich ein Gewerbe in der Kultur- und Kreativwirtschaft betreibt und viele Künstler auf die "Bretter, die die Welt bedeuten“ begleitet hat. Darüber hinaus hält sie seit 25 Jahren Fachseminare und ist seit 20 Jahren bundesweit als Business-Coach für Existenzgründer und Bestandsunternehmen in der Musik- und Veranstaltungswirtschaft unterwegs. Neben vielen Artikeln in Fachmagazinen wurde 2010 ihr erstes Fachbuch veröffentlicht. Im Jahr 2018 folgte eine bemerkenswerte Dokumentation mit dem Titel „Wenn die Seele fliegen lernt“, eine authentische Geschichte über das Leben, das Sterben und was anschließend passieren kann. Ehrenamtlich arbeitet sie mit enormen Fachwissen als Prüferin der IHK für die berufliche Bildung sowie die Weiterbildung in der Veranstaltungsbranche und ist seit zwei Jahrzehnten Vorsitzende eines Vereins, der psychischen Erkrankungen zum Thema hat. In dem vorliegenden Buch widmet sie sich einem Herzensprojekt - dem Kochen für Vier- und Zweibeiner! Denn auch Kulinarik ist Kultur! Kochen und miteinander Speisen macht Spaß und schafft Gemeinschaftserlebnisse. Angeleitet von ihrer Großmutter, Chefköchin eines Hotels.

Lange habe ich überlegt, ob ich dieses Buch schreiben soll. Doch animiert von Freunden mit Tieren und natürlich durch meine eigenen vierbeinigen Hausgenossen, dem intelligenten und sehr gesprächigen Gourmet Kater Wuschel (ein frei laufender riesiger roter Maine-Coon-Mix), der lustigen Hündin Jana (Dackel-Cocker-Mix, bekannt für deren Fressleidenschaft) und natürlich dem charmanten Doberman-Schäfer-Mix Leo, mit einem Faible für Frauen, egal ob auf 2 oder 4 Beinen. Alle meine Tiere sind zwischen 14 und 18 Jahre alt geworden, haben sich bester Gesundheit erfreut, was sicherlich für die gesunde Ernährung spricht. Und meine sehr lustige neue Begleiterin Cora aus einem Tierheim in Moldawien weiß meine Kochkünste sehr zu schätzen. Schon nach wenigen Monaten der Zweisamkeit hat sie es verstanden, die Speisen zu kauen, statt gierig zu verschlingen. Ich denke, dass auch Sie ab und an Ihren Vierbeinern ein "kulinarisches Erlebnis" gönnen wollen, mal ganz abgesehen davon, das selbst zubereitetes Fressen für Tiere, verglichen mit preiswertem Dosenfutter, deutlich hochwertiger ist. Glauben Sie mir, es macht weniger Mühe als Sie denken! Gerade Kinder können die kleinen Rezepte spielend zubereiten und haben sicherlich großen Spaß dabei, wenn die Tiere so richtig laut und genüsslich schmatzen! Im Großen und Ganzen dreht es sich in diesem Buch um Hunde und Katzen und die sind bekanntlich vorwiegend Fleischfresser.