TRESCHER Reiseführer Bordeaux und das Bordelais

Heike Bentheimer, geboren 1966, nennt Bayern ihre Heimat. Nach einem Studium der Kunstgeschichte, Geographie und Islamwissenschaft zog es sie als Studienreiseleiterin in die Welt hinaus. Seit 1991 bereist sie mit Gästen alle Regionen Frankreichs und die arabische Welt von Marokko bis in den Oman. Inzwischen plant und organisiert sie auch Reisen für einen namhaften Studienreiseveranstalter in Stuttgart. Durch die Arbeit als Produktmanagerin gehören noch mehr Reisen zu ihrem Job, und auch in der Freizeit, sofern Corona es wieder zulässt, reist sie zum Privatvergnügen. Immer noch und oft am liebsten nach Frankreich – ihre Heimat des Herzens. Ihr Motto: Die schönste Reise ist die, die man noch nicht gemacht hat (Loïck Peyron, bretonischer Segler). Im Trescher Verlag sind von ihr bisher die Frankreich-Reiseführer "Champagne", "Picardie", "Périgord", "Toulouse, Albi, Carcassonne" und "Südwestfrankreich" erschienen.

Vorwort 9Herausragende Sehenswürdigkeiten 10Das Wichtigste in Kürze 12Reisen mit Kindern 15Bordeaux in ein, zwei, drei oder vier Tagen 16ANNÄHERUNG AN BORDEAUX 19Bordeaux - Zahlen und Fakten 20Geographie 21Topographie 21Garonne, Dordogne und Gironde 22Klima und Reisezeit 24Weinbaugebiet Bordeaux 26Geschichte des Bordelaiser Weinhandels 26Appellationen 37Rebsorten 41Klassifizierungen 43Geschichte 46Keltische Gründung 46Römisches Burdigala 47Fränkische Herrschaft 48Herzogtum Aquitanien 50Unter Herrschaft der Engländer 54Englisch-französische Kriege 56Bordeaux wird französisch 61Hochburg des Humanismus 62Bordeaux vom 17. Jahrhundert bis zur Revolution 65Französische Revolution 66Napoleonisches Zeitalter 69Hauptstadt Frankreichs 71Unter deutscher Besatzung 73Bordeaux bis heute 75Ess- und Tafelkultur 77Spezialitäten aus dem Bordelais 78Restaurant, Bistrot und Co. 82STADTSPAZIERGÄNGE 87Zeittafel zur Geschichte Bordeaux' 88Orientierung 89Centre 89Chartrons-Grand Parc-Jardin Public 91Bordeaux Maritime 91Südliche Viertel 92Caudéran und La Bastide 93Vieux Bordeaux 95Place de la Bourse 95Garonne-Quais 97Pont de Pierre 98Quartier Saint-Pierre 99Quartier Saint-Éloi 103Musée d'Aquitaine 106Kathedrale Saint-André 109Tour Pey-Berland 113Quartier Pey-Berland 114Centre Jean Moulin 116Rathaus - Palais Rohan 117Musée des Beaux-Arts 118Musée des Arts Décoratifs et du Design - MADD 121Quartier des Grands-Hommes 122Place des Quinconces 122Grand Théâtre 124Ilot Louis 126Place de la Comédie 126Allées de Tourny 130Triangle d'Or 131Südliche Faubourgs 137Quartier Saint-Michel 137Sainte-Croix 142Quartier Capucins-Victoire 145Quartier Euratlantique 151Westliche und nördliche Faubourgs 155Quartier Mériadeck 156Quartier Saint-Seurin-Fondaudège 160Jardin Public 167Muséum de Bordeaux - sciences et nature 168Quartier des Chartrons 168Bordeaux Maritime 173Bacalan und Bassins à Flot 173Bordeaux-Lac 181La Bastide 184Place Stalingrad 184Gare d'Orléans 186Jardin Botanique 186Parc aux Angéliques 187Darwin 187Bordeaux - Informationen 189AUSFLÜGE_INS BORDELAIS 207Médoc 208Route des Châteaux 209Margaux 212Saint-Julien-Beychevelle 216Pauillac 220Saint-Estèphe 225Médoc Atlantique 228Becken von Arcachon 236Arcachon 236La Teste-de-Buch 248Gujan-Mestras 256Lège-Cap Ferret 258Saint-Émilion 262Stadtgeschichte 262Jurade 269Stadtspaziergang 269Unterirdische Monumente 274REISETIPPS VON A BIS Z 280SPRACHFÜHRER 292Kulinarischer Sprachführer 296ANHANGGlossar 308Literaturtipps 311Bordeaux und das Bordelais im Internet 311Über die Autorin 312Danksagung 312Register 313Kartenregister 318Bildnachweis 318Kartenlegende/Zeichenlegende 324EXTRADas ABC des französischen Weins 33Michel de Montaigne 64Rezepte - Schlemmen à la bordelaise 85Erzbischof, Papst, Mörder 110Der transatlantische Dreieckshandel 128Canelés - die knusprig-weiche Verführung 149Mittelalterliche Baukunst - Klöster und Kirchen 165Jacques Delmas - Bordeaux' bedeutendster Bürgermeister 172Berühmte Persönlichkeiten - Fußball, Philosophie, Film 183Weinführer und die Rettung des Weins 219Austern - harte Schale, weicher Kern 251Die Feinde im Weinberg 266... weitere Reiseführer zu Frankreich finden Sie auf der Website des Trescher Verlags.

»Bordeaux ist unbestritten die schönste Stadt Frankreichs«, erzählte unser Französischlehrer im Leistungskurs. Der Dichter Marie-Henri Beyle alias Stendhal soll den Satz gesagt haben. Ich fragte mich, hatte dieser Mann Tomaten oder eine rosarote Brille auf den Augen? Ich war doch erst wenige Wochen zuvor selbst in Bordeaux gewesen. Im Sommer 1982, auf dem Weg zu unserer Partnerstadt Anglet an der baskischen Küste. Bordeaux war dreckig, Bordeaux war heruntergekommen, Bordeaux war schwarz. Das war mein Bild der angeblich schönsten Stadt Frankreichs. Mehr als 20 Jahre später führte mich der Zufall wieder nach Bordeaux. Doch dieses Bordeaux des neuen Jahrtausends war nicht mehr die Stadt aus meiner Erinnerung. Das Bordeaux des Jahres 2004 war das Bordeaux Stendhals: die schönste Stadt Frankreichs! Nach einem jahrelangen Großreinemachen erstrahlten die einst schwarzen Fassaden in Goldgelb. Alles schien Eleganz zu atmen, die Häuser, die Auslagen in den Boutiquen, die Menschen. Auch das Zitat Victor Hugos - »Nehmen Sie Versailles, fügen Sie Antwerpen hinzu, und Sie haben Bordeaux« - ergab plötzlich Sinn. Bordeaux ist so königlich, so herrschaftlich wie Versailles, so quirlig und reich an historischem Erbe wie Antwerpen. Im Reiseführer las ich, dass Mitte des 18. Jahrhunderts der Marquis de Tourny Bordeaux zu dem machte, was es heute ist. Der Mann hatte erkannt, dass sich eine Stadt zum Wasser hin öffnen muss, um attraktiv zu sein - und attraktiver als die Place de la Bourse kann kein Platz sein. Der Visionär machte Bordeaux zum Gesamtkunstwerk. Doch ist die Stadt kein verstaubtes Freilichtmuseum, sondern inzwischen wieder eine Vorreiterin in moderner Stadtentwicklung. Bürgermeister Alain Juppé hat nicht nur den Besen schwingen lassen, um das historische Erbe wieder zum Strahlen zu bringen, sondern viele neue Projekte auf den Weg gebracht, durch die die Weinmetropole Jahr für Jahr noch attraktiver wird. Dass er zwischendurch wegen einer Parteispendenaffäre verurteilt wurde - geschenkt. Bordeaux hat ihm ebenso viel zu verdanken wie dem Intendanten Tourny. Der moderne Visionär bereicherte die Metropole an der Garonne um nachhaltige Zukunftsprojekte. Der Wein, Stolz und Aushängeschild der Stadt und der ganzen Region, hat durch die avantgardistische Cité du Vin sein sichtbares Denkmal bekommen. Doch nicht nur moderne Neubauten ergänzen die Stadtarchitektur, auch schäbige, abgewrackte Gebäude wie der ehemalige deutsche U-Boot-Bunker oder die alten Lagerhallen an den Garonne-Kais wurden durch die Umwandlung zu Museen oder Kunstzentren zu Marksteinen des kulturellen Lebens. Erhalten und erneuern - diese scheinbar widersprüchlichen Ausrichtungen gehen in Bordeaux Hand in Hand. Und so wie die Stadt sind auch die Bordelaiser: konservativ und fortschrittlich zugleich. Hanseatisch zurückhaltend, weltoffen, trendy. Bordeaux ist unbestritten die schönste Stadt Frankreichs!... weitere Reiseführer zu Frankreich finden Sie auf der Website des Trescher Verlags.