Afrika – Das Kochbuch (eBook)
Afrika ist extrem vielfältig – von trockenen Wüsten und tropischem Dschungel hin zu rauen Küsten, von modernen Großstädten hin zu bunten Märkten und traditionellen Dörfern. Jede Region bietet ihre eigenen Spezialitäten mit einzigartigen Aromen und Gewürzen. Die preisgekrönte Köchin Le Chef Anto zeigt in über 70 authentischen und leckeren Rezepten die Küche ihrer Heimat. Egal ob schnell zubereitetes Streetfood, klassische Hauptgerichte oder verlockende Desserts – für jeden Geschmack und Anlass ist das Richtige dabei. Begleitet wird die Reise von Porträts afrikanischer Künstler, die ihre Gedanken und ihre Liebe zum heimischen Essen teilen.
Anto Cocagne (Le Chef Anto) berät Unternehmen in Sachen afrikanische Küche. Sie wuchs in Gabun auf und lernte das Kochen an der angesehenen Kochschule Grégoire-Ferrandi in Paris. Es ist ihr ein Anliegen, einem breiten Publikum die vielfältigen, geschmack- und aromareichen kulinarischen Kulturen Afrikas nahezubringen – auch mit der Sendung Rendez-vous auf dem französischen TV-Sender Canal+, bei der sie in jeder Episode ein afrikanisches Land anhand seiner Küche vorstellt. Außerdem ist sie künstlerische Leiterin des Magazins Afro Cooking und Präsidentin des Festivals »We Eat Africa«. Aline Princet ist Food-Fotografin. Sie arbeitet für Verlage, Werbe- und Kommunikationsagenturen und Zeitschriften. Sie lebt in Paris.
| Erscheint lt. Verlag | 11.7.2021 |
|---|---|
| Illustrationen | Aline Princet |
| Verlagsort | München |
| Sprache | deutsch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Schlagworte | afrika kochbuch • afrika kochbücher • afrikanische dips rezepte • Afrikanische Gerichte • afrikanische gerichte einfach • afrikanische gerichte fingerfood • afrikanische gerichte fufu • afrikanische gerichte für kinder • afrikanische gerichte kochen • afrikanische gerichte mit hähnchen • afrikanische gerichte mit huhn • afrikanische gerichte mit reis • afrikanische gerichte rezepte • afrikanische gerichte schnell • afrikanische gerichte vegan • afrikanische gerichte vegetarisch • Afrikanische Küche • afrikanische küche buch • afrikanische küche gesund • afrikanische küche tansania • afrikanische küche uganda • afrikanische küche vorspeise • afrikanische küche zutaten • afrikanische nachspeisen rezepte • afrikanische Rezepte • afrikanische rezepte aus eritrea • afrikanische rezepte aus ghana • afrikanische rezepte aus kamerun • afrikanische rezepte bananen • afrikanische rezepte okraschoten • afrikanische rezepte rind • afrikanische rezepte tansania • Afrikanisches Kochbuch • afrikanische speisen gerichte • afrikanisch essen kochen • Afrikanisch kochen • afrikanisch kochen einfach • afrikanisch kochen gambia • afrikanisch kochen ghana • afrikanisch kochen hackfleisch • afrikanisch kochen hähnchen • afrikanisch kochen injera • afrikanisch kochen kochbuch • afrikanisch kochen linsen • afrikanisch kochen nachtisch • afrikanisch kochen rezepte • afrikanisch kochen togo • afrikanisch kochen vegan • afrikanisch kochen vegetarisch • afrikanisch selber kochen • afrika typische gerichte • das afrika kochbuch rezepte eines kontinents • gu afrikanisch kochen • kochbuch afrikanische küche • kochbücher afrikanische küche • le chef anto • nordafrikanische küche kochbuch • Südafrika Kochbuch • südafrikanische küche rezepte • traditionelle afrikanische gerichte • typische afrikanische gerichte |
| ISBN-10 | 3-7453-1557-X / 374531557X |
| ISBN-13 | 978-3-7453-1557-8 / 9783745315578 |
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