Beer Bread: Brew-Infused Breads, Rolls, Biscuits, Muffins, and More - Lori Rice

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Beer Bread: Brew-Infused Breads, Rolls, Biscuits, Muffins, and More (eBook)

Lori Rice (Autor)

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2020
224 Seiten
Countryman Press (Verlag)
978-1-68268-449-8 (ISBN)

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Lager your loaves, beer your brioche, pale ale your pretzels, dunkel your dough... just pour a pint to bake something extra special. The brew will add a unique depth of flavor to baked goods from bread to biscuits. Here are 75 fun recipes that use a variety of beers-golden ales to Belgian blondes, chocolate porters to juicy IPAs-and take baking to the next luscious level: Cream Ale Irish Soda Bread, Honey Whole Wheat Blonde Bread, and Cheese and Herb Pale Ale Bread.Each recipe includes multiple suggestions for beers, with information on how different types will taste once baked. It's also not all about the yeast; in addition to loaves and rolls that need to rise, there are easy quick breads, muffins, biscuits and scones. Featuring beautiful photography Beer Bread is the must-have book for anyone who "e;kneads"e; beer to live.

Erscheint lt. Verlag	4.2.2020
Zusatzinfo	75 color photographs
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Getränke
Schlagworte	ALE • baking with beer • Cookbook • dinner rolls • IPA • Lager • Pizza • Recipes • yeast bread
ISBN-10	1-68268-449-0 / 1682684490
ISBN-13	978-1-68268-449-8 / 9781682684498

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