The Science and Technology of Chapatti and Other Indian Flatbreads
Seiten
2020
Routledge (Verlag)
978-0-367-81994-1 (ISBN)
Routledge (Verlag)
978-0-367-81994-1 (ISBN)
| Erscheinungsdatum | 30.04.2020 |
|---|---|
| Zusatzinfo | Illustrations |
| Verlagsort | London |
| Sprache | englisch |
| Maße | 157 x 236 mm |
| Gewicht | 3620 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| ISBN-10 | 0-367-81994-5 / 0367819945 |
| ISBN-13 | 978-0-367-81994-1 / 9780367819941 |
| Zustand | Neuware |
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