MIXtipp: Party Ricette II (italiano) (eBook)

Prima Sabine Simon portava in tavola spesso piatti pronti , la pizza a domicilio e anche ogni tanto dei prodotti di una catena americana di Fastfood. Durante una vacanza in un albergo con cucina Gourmet è stata ispirata però di sperimentare con ingredienti freschi e nuove ricette – per preparare del mangiare, che piace molto sia a lei sia alla sua famiglia. Il mangiare deve piacere, ma per questo le ricette non devono essere necessariamente complicate. E così ha cominciato a semplificare i metodi di preparazione. Nonostante ciò, all'inizio era piuttosto diffidente nei confronti del Bimby. Ma poi l'idea che le pietanze, che hanno bisogno di tanto "dispendio nel mescolare" potranno essere cucinati automaticamente, l'ha affascinata molto. Inizialmente ha pensato soprattutto al suo amato riso al latte, ma nel frattempo il mescolamento automatico ed il controllo della temperatura, fanno diventare anche le cose apparentemente dispendiose meravigliosamente semplici: bignè vaporosi, panna cotta cremosa, salsa olandese (Sauce Hollandaise) raffinata … Oggi non c'è neanche un giorno in cui il Bimby sta nell'angolo senza essere usato. Chi vuole fare una festa, un party con i suoi amici, a maggior ragione non vorrà stare tutto il giorno in cucina per la preparazione. Ecco perché Sabine Simon ha combinato per questo ricettario ricette non complicate con ingredienti comuni affinché diventino piatti raffinati per party per te ed i tuoi amici. Buon divertimento! A proposito: A Sabine farebbe piacere se visitaste anche il suo blog: WWW(dot)organisation-mit-sabine(dot)de. Qui trovi suggerimenti come puoi organizzare il tuo ufficio o la tua vita quotidiano in modo più semplice e ancora più ricette per la veloce, sana e buonissima cucina.

Indice
Prefazione
TIPPS consigli/ suggerimenti
Combinazioni di ricette per il tuo Party!

ZUPPE & ANTIPASTI
Rafano cotto a vapore con Limone
Zuppa bianca di Pomodori con Chips di Parmigiano
Zuppa di Rapa Rossa con tocco di Canederli
Gazpacho Mallorchìn
"Avanti a tutta forza verde" – Zuppa di Piselli e Matcha
Zuppa di Pesce
Insalata di Cous cous alla Greca

COMPANATICI & SNACK
Schiacciata con Cumino nero
Pane pizzicotto con Aglio
Breakfast & Brunch-Sensation
Bignè con Formaggio
Veggie-Crema da Spalmare
"Il Burro Geniale" ai Pomodori di Sabine
Cocco-Crema – Companatico cremoso con Cocco
Pane alle Carote

PIATTI PRINCIPALI
Chili con Lenticchie
Salmone Hollandaise con Purè di Cavolfiore
Risotto alla Salvia e Speck
Carne di Tacchino alla Tailandese
Pasta mediterranea
Tentazione Vegetariana – Polpettone vegetariano
Quiche total – Croccante Quiche al Porro
Finocchio – Quiche con Finocchio e Pesce
Involtino Asia
Gratin di Patate e Zucchine à la provençal
Bella Melusina
Bietola-Mania – Torta rustica di Bietole con Salsa al Cren

DESSERT & TORTE
Noisetta – Crema di Nocciole cioccolatosa
Biskuit Deluxe – Torta a strati con rabarbaro e fragole
Mousse-au-chocolat-Trifle
Torta estiva con Lemon Curd e Mirtilli
Torta di Prugne cioccolatosa
Panna Cotta con Salsa alle Fragole
Torta di Susine con "Streusel" (granelli di burro, zucchero e farina)
Dolce di Quark alla frutta
Veloce Gelato alla Ciliegia e Yogurt
Cappuccinomisù
Mousse esotico di Cocco e Mango
Composta di Cocco

BEVANDE
Limonata di Zenzero
Sciroppo di Rabarbaro fresco e fruttato
Tè Freddo alla Pesca
Magia d'Avvento & Fortuna di Vin Brulé – Zucchero all'Arancia invernale & Aromi per Vin Brulé
Liquore al Caffè
Smoothie di Menta e Melone estivo