Blick ins Buch

Tea (eBook)

A User's Guide

Tony Gebely (Autor)

eBook Download: EPUB

2016
262 Seiten
Eggs and Toast Media, LLC (Verlag)
978-0-9981030-1-3 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (EPUB)

Tea: A User's Guide is the most up-to-date and factual guide to specialty tea. This volume presents an extensively peer-reviewed framework for navigating the world of tea whether you are just embarking on your tea journey or whether you have been drinking tea your entire life.In this book, you'll discover: How tea is grown and processed. How so many tea products are derived from a single species of plant. What chemical changes occur in tea leaves during processing. How 130 famous teas from around the world are classified. How to expertly prepare and evaluate tea.

Chapter 1 Defining Tea
Chapter 2 Tea Growing & Harvesting
Chapter 3 Chemical Composition of Tea Leaves
Chapter 4 Tea Processing
Chapter 5 Tea Types
Chapter 6 Green Tea
Chapter 7 Yellow Tea
Chapter 8 White Tea
Chapter 9 Wulong Tea
Chapter 10 Black Tea
Chapter 11 Fermented Tea
Chapter 12 Altered Tea
Chapter 13 Kinetics of Steeping
Chapter 14 Water Quality
Chapter 15 Steeping Variables
Chapter 16 Putting It All Together
Chapter 17 Evaluating Tea
Chapter 18 Storing the Leaves

Erscheint lt. Verlag	1.10.2016
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Getränke
Schlagworte	beverages • Food • food education • Tea
ISBN-10	0-9981030-1-2 / 0998103012
ISBN-13	978-0-9981030-1-3 / 9780998103013

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