Hygiene-Praxis für Fleischer
Praxishandbuch zur Umsetzung der Lebensmittelhygiene-Verordnung
Seiten
1999
Behr's Verlag
978-3-86022-423-6 (ISBN)
Behr's Verlag
978-3-86022-423-6 (ISBN)
- Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage - Artikel merken
Mit Hilfe dieses Praxishandbuches sind die Anforderungen der Lebensmittelhygiene-Verordnung leicht zu erfüllen. Es ist speziell auf die Bedürfnisse im Fleischerei-Betrieb abgestimmt. Im Anleitungsbuch dieser Loseblattsammlung sind die kritischen Punkte bereits analysiert sowie Maßnahmen zu deren Lenkung erarbeitet. Zur leichteren Erfassung und Dokumentation der anfallenden Prüfergebnisse enthält der Dokumentationsordner fertige Formblätter. Sie finden diese auch auf Diskette.
| Zusatzinfo | mit 1 Diskette |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Maße | 280 x 310 mm |
| Gewicht | 1600 g |
| Einbandart | Kunststoff Ordner |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten |
| Schlagworte | Fleischer • Fleischerei / Fleischer • Fleischerei / Fleischer / Metzger • HACCP • Hygiene • Lebensmittelhygiene • Lebensmittelhygiene-Verordnung |
| ISBN-10 | 3-86022-423-9 / 3860224239 |
| ISBN-13 | 978-3-86022-423-6 / 9783860224236 |
| Zustand | Neuware |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
Mehr entdecken
aus dem Bereich
aus dem Bereich
