Die klassische italienische Küche

UMFASSEND, KLAR UND ANSCHAULICH DARGESTELLT. DAS STANDARDWERK DER ITALIENISCHEN KÜCHE IN DER 10. AUFLAGE: Marcella Hazan gilt als die internationale Expertin für die klassische italienische Küche. Mit diesem außergewöhnlichen Band liegt das geschätzte Standardwerk der italienischen Küche in der 10. Auflage vor und präsentiert über 450 traditionelle Rezepte für die perfekte Zubereitung der landestypischen Spezialitäten, die garantiert gelingen. Ein umfassendes Handbuch für Hobbyköche und Profis, mit vielen Anweisungen und Ratschlägen für Produkte, Techniken und Zubereitungsarten. Ein Kompendium von Marcella Hazans kulinarischem Wissen und ihrer mehr als zwanzigjährigen Erfahrung.