Chinese Dates (eBook)

A Traditional Functional Food

Yueming Jiang, Dongheng Liu, Xingqian Ye (Herausgeber)

eBook Download: PDF

2016
405 Seiten
CRC Press (Verlag)
978-1-4987-0359-8 (ISBN)

Chinese Dates: A Traditional Functional Food delivers unique information on Chinese dates (jujubes) as typical ethical foods and traditional health-promoting foods. It conveys a better understanding of Asian food cultures and provides historical information in regard to traditional functional foods and their dietary applications. It discusses the h

Erscheint lt. Verlag	6.7.2016
Sprache	englisch
Themenwelt	Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung
	Naturwissenschaften ► Biologie
	Technik ► Lebensmitteltechnologie
ISBN-10	1-4987-0359-3 / 1498703593
ISBN-13	978-1-4987-0359-8 / 9781498703598

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