Blick ins Buch

Steinzeit-Mahlzeit

Von den ersten Bauern bis Ötzi. Mit 55 neuen Rezepten vom 5-Steine-Koch

Achim Werner, Jens Dummer (Autoren)

Buch | Softcover

96 Seiten

2013
wbg Theiss in Wissenschaftliche Buchgesellschaft (WBG) (Verlag)
978-3-8062-2580-8 (ISBN)

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So lecker und abwechslungsreich können Sie im Stil unserer Vorfahren schmausen: Köstliche Rinderrouladen mit Wildkräuter-Champignon-Füllung, vorab feine Brennnesselbratlinge und zum Abschluss eine süße Hagebuttensuppe und erfrischende Vogelbeeren-Limonade. Mit diesem Buch wird experimentelle Archäologie zum Spaß für jeden Hobbykoch. Aus 55 Rezepten können Liebhaber origineller Genüsse leckere Mahlzeiten zaubern, mit Zutaten vom Markt, vom Metzger oder mit der Bestimmungshilfe für Wildkräuter im Anhang direkt aus der Natur.
Seit das erste deutsche Steinzeit-Restaurant 2011 in Berlin eröffnete, findet der neue Küchentrend für Genießer und Gesundheitsbewusste immer mehr Anhänger in Deutschland. Als Beilagen zum Schlemmermenü serviert "5-Steine-Koch" Achim Werner einen Überblick über die Ernährung in der Steinzeit und eine Einleitung zu den Rezepten. Guten Appetit!

Achim Werner beschäftigt sich als Archäologe und Hobbykoch seit Jahrzehnten mit der Ernährung in der Vorgeschichte. Mit Jens Dummer, der auch diesen Band illustriert hat, hat er bereits die beiden Bände 'Keltische Kochbarkeiten' und 'Kochen durch die Epochen' herausgebracht.

Erscheint lt. Verlag	15.3.2013
Zusatzinfo	über 50 meist farbige Abbildungen
Verlagsort	Darmstadt
Sprache	deutsch
Maße	170 x 240 mm
Gewicht	323 g
Einbandart	kartoniert
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
	Sachbuch/Ratgeber ► Geschichte / Politik ► Vor- und Frühgeschichte / Antike
	Geschichte ► Teilgebiete der Geschichte ► Kulturgeschichte
Schlagworte	Kochbuch • Kochen • Kochen/Kochbuch; Historische Rezepte • Rezept • Steinzeit
ISBN-10	3-8062-2580-X / 380622580X
ISBN-13	978-3-8062-2580-8 / 9783806225808
Zustand	Neuware