The Berlin Cookbook. Traditional Recipes and Nourishing Stories. The First and Only Cookbook from Berlin, Germany

(Autor)

Florian Bolk (Fotograf)

Buch | Softcover
98 Seiten
2010
Berlinica Publishing LLC (Verlag)
978-1-935902-50-8 (ISBN)

Lese- und Medienproben

The Berlin Cookbook. Traditional Recipes and Nourishing Stories. The First and Only Cookbook from Berlin, Germany - Rose Marie Donhauser
16,00 inkl. MwSt
zur Neuauflage
  • Keine Verlagsinformationen verfügbar
  • Artikel merken
Zu diesem Artikel existiert eine Nachauflage
The Berlin Cookbook versammelt tradi­tionelle Berliner Rezepte wie Havelzander und Currywurst, Importe wie Döner und, natürlich, Pfannkuchen, anderswo als „Berliner“ bekannt. Alles ist einfach nachzukochen, denn die Berliner Küche ist boden­ständig. Das Kochbuch erzählt aber auch Geschichten: Über Friedrich den Großen und wie er die Kartoffeln nach Preußen gebracht hat, woher das Eisbein seinen Namen hat, und wie die Hugenotten Bouletten importierten.

Rose Marie Donhauser ist eine erfahrene Köchin, Kochbuchautorin und Restaurantkritikerin. Sie gehört auch der Jury der Berliner Meisterköche an, die einmal im Jahr Berliner Restaurants bewertet. Sie stammt ursprünglich aus Bayern, lebt aber schon lange in der Bundeshauptstadt.

Eva Claudia Schweitzer ist die Gründerin von Berlinica, der Verlag für englische Bücher aus Berlin. Sie lebt in Berlin und New York. Sie hat selbst neun Bücher verfasst, sowie ein Brettspiel über Berlin und eine Doktorarbeit über den New Yorker Times Square. Ihr letztes Buch war "Trump Party". Sie arbeitet seit 25 Jahren als Journalistin, seit 1998 aus New York, zuvor war sie Lokalredakteurin des Tagesspiegels in Berlin und der taz. 1992 bekam sie den Theodor-Wolff-Preis für einen Artikel über einen Mord in der Berliner Bauszene.

Erscheint lt. Verlag 1.12.2010
Mitarbeit Designer: Eberhard Delius
Zusatzinfo colour illustrations
Verlagsort New York
Sprache englisch
Maße 216 x 216 mm
Gewicht 192 g
Einbandart Englisch Broschur
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Grundkochbücher
Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Länderküchen
Geisteswissenschaften Geschichte
ISBN-10 1-935902-50-4 / 1935902504
ISBN-13 978-1-935902-50-8 / 9781935902508
Zustand Neuware
Haben Sie eine Frage zum Produkt?
Mehr entdecken
aus dem Bereich
deine Lieblingsrezepte - einfach gemacht!

von Steffen Henssler

Buch | Hardcover (2023)
Gräfe und Unzer (Verlag)
29,90
herzhaft & süß

von Kathrin Salzwedel; Ramin Madani

Buch | Hardcover (2024)
Jan Thorbecke Verlag
12,00
die kriegt jeder gebacken

von Anna Walz

Buch | Softcover (2024)
Gräfe und Unzer (Verlag)
11,99